Le 13  Restaurant

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Le 13 RestaurantLe 13 RestaurantLe 13 Restaurant

Menu

1-Menu 3 services

- 34.00 €

Vin

Avec vins adaptés (2 vins) 18 €
Avec vins adaptés (2 vins mis à la propriété) 24 €

Entrée

Beignets de scampis aux feuilles aromatiques
ou
Tataki de boeuf et jus corsé

Plat

Pièce de boeuf, sauce minute au poivre vert et frites coupées au couteau Servi saignant ou bleu
ou
Suprême de volaille braisé au chablis

Dessert

Assiette de fromages bio
ou
Dame blanche et chocolat chaud



2-Menu Bib Gourmand Michelin

- 37.00 €

Vin

Avec vins adaptés (2 vins) 18 €
Avec vins adaptés (2 vins mis à la propriété) 24 €

Entrée

Raviolis de volaille et champignons beurre à la truffe blanche
ou
Minute de cabillaud à la girofle et fleur de sel

Plat

Roulade de saumon et coquilles Saint-Jacques
ou
Magret de canard cuit base température aux mangues

Dessert

Crumble aux pommes, poires et rafraîchissement à la poire
ou
Le fameux moelleux au chocolat



3-Menu 4 services

- 55.00 €

Vin

Avec vins adaptés (2 vins) 18 €
Avec vins adaptés (2 vins mis à la propriété) 24 €

Entrée

Croque monsieur de foie d’oie aux pommes
ou
Les Coquilles Saint-Jacques rôties déglacées à l’apérol beurre à la framboise

Sorbet

Sorbet Champagne

Poisson

Longe de thon à la ficelle dans un bouillon d’herbes et légumes

Dessert

Surprise de fromage de Chimay
ou
Crumble aux pommes, poires et rafraîchissement à la poire



Formule "CLUB"

servi uniquement par table entière,
et en semaine jusqu'au vendredi midi
- 26.00 €

Entrée

Croquettes de fromage artisanal
ou
Tataki de boeuf et jus corsé

Plat

Pavé de boeuf au poivre vert
ou
suprême de volaille cuit basse température aux aromates

Dessert

Dame blanche ou café mignardises



Menu Gourmand junior - 15.00 €

Plat

Dégustation poisson ou viande légumes

Dessert

Petite Dame Blanche ou une boule de sorbet