Le 13  Restaurant

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Le 13 RestaurantLe 13 RestaurantLe 13 Restaurant

Menu

1-Menu 3 services

- 34.00 €

Vin

Avec vins adaptés (2 vins) 20 €
Avec vins adaptés (2 vins mis à la propriété) 26 €

Plat

Croquette de cuisse de canard confite au foie gras
ou
Saumon fumé maison et sauce aigrelette

 

Pièce de boeuf servie saignante ou bleue et sa garniture de légumes et pommes de terres en rondelles
ou
Coucou de Malines cuisson basse température et brochette de fruits

Dessert

Assiette de fromages bio
ou
Dame blanche et chocolat chaud



2-Menu Bib Gourmand Michelin

- 37.00 €

Vin

Avec vins adaptés (2 vins) 20 €
Avec vins adaptés (2 vins mis à la propriété) 26 €

Entrée

Raviolis de langoustines et beurre aux herbes
ou
Asperges blanches en deux préparations

Plat

Aile de raie aux câpres et beurre blanc
ou
Filet de veau cuit basse température et champignons shimeji

Dessert

Gâteau au chocolat à la façon du chef
ou
Trilogie de sorbets maison et fruits de saison



3-Menu 4 services

- 55.00 €

Vin

Avec vins adaptés (2 vins) 20 €
Avec vins adaptés (2 vins mis à la propriété) 26 €

Entrée

Foie de canard poêlé, à l’orange sanguine
ou
Filet de bar et sa ratatouille aux olives

Sorbet

Sorbet du jour

Plat

Fricassée de homard, pâtes fraiches et asperges blanches
ou
Filets de pigeonneau fumé et lardons croquants

Dessert

Gâteau au chocolat à la façon du chef
ou
Le fameux moelleux au chocolat



Formule "CLUB"

servi uniquement par table entière,
et en semaine jusqu'au vendredi midi
- 26.00 €

Entrée

Asperges à la flamande
ou
Salade de filets de caille et foie de canard poêlé

Plat

Onglet de bœuf à la bordelaise
ou
Roulade d’asperges et saumon

Dessert

Duo de sorbet
ou
café mignardises



Menu Gourmand junior - 15.00 €

Plat

Dégustation poisson ou viande légumes

Dessert

Petite Dame Blanche ou une boule de sorbet