Le 13  Restaurant

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Quoi de neuf

Menu Foie gras à 65 €

En Novembre
Menu Foie gras: les 24, 25 et 26 novembre


Terrine de foie de canard maison et sa brioche
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Salade de roquette et copeaux de foie de canard à l'huile de truffes blanche
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Foie de canard poêlé et pommes fondantes
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Demi Pigeonneau façon Rossini
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Sorbet à l'orange sanguine



Menu Noël

24 et 25 décembre
Réveillon et jour de Noël - Menu à 55 €


Avec vins mis a la propriété 30€
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Tataki de bœuf façon le 13
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Les raviolis aux champignons des bois
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Suprême de volaille de Bastogne cuit basse température et Homard
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Choix de fromages bio
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Sorbet au champagne rosé



Menu St-Sylvestre

31 décembre 2017
Saint-Sylvestre - Menu à 85 €


Avec vins mis a la propriété 30 €
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Trilogie de dégustations et coupe de champagne
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Carpaccio de Thon au citron vert
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Filet de sole senteur de homard
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Sorbet aux Mûres
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Filet pur de bœuf aux trois sels
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Surprise de fromages Bio
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Gâteau glacé façon mille feuilles



Menu traiteur

Décembre
Menu traiteur « Bib gourmand Michelin »
Prix exceptionnel de 37€


(A commander 4 jours à l'avance)

Deux dégustations

Tataki de bœuf façon le 13
ou
Soupe de crevettes géantes
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Feuilleté de scampis sauce vin blanc
ou
Suprême de volaille de Bastogne cuit basse température et écrevisses
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Profiteroles et chocolat chaud
ou
Soupe de fruits exotiques