Guide Michelin depuis 2001 • Bib Gourmand 2017-2021
À propos
Une cuisine maison et gastronomique
Ici, le goût et la qualité des produits sont une priorité. Toute la cuisine est faite maison, avec une approche gastronomique à la fois généreuse et inventive.
Les menus dévoilent une cuisine gourmande où le chef aime surprendre le palais, aussi bien par le choix des ingrédients que par des associations et assaisonnements inattendus.
Une cave élaborée avec passion
La carte des vins, élaborée avec soin, regorge de surprises pour les amateurs.
Il aura fallu pas moins de 15 années pour rassembler les 120 références qui composent la cave du 13, toutes choisies méticuleusement par Christian et Fatima.
La sélection comprend des vins issus de toutes les régions françaises, avec des domaines réputés comme le domaine de Muré en Alsace ainsi que plusieurs Grands Crus de Bourgogne, tels que Puligny-Montrachet ou Clos Vougeot.
La carte met également à l’honneur une sélection d’une vingtaine de whiskys ainsi que l’Orval,
proposée en cuvées de 2, 5 ou 10 ans.
Des découvertes pour tous les goûts et tous les budgets, y compris en demi-bouteilles (37,5 cl).
Plus de 37 ans d’expérience
Depuis la création de l’établissement en 1998 à Neufchâteau, nous mettons tout en œuvre pour offrir une cuisine moderne, généreuse et de qualité.
En 2008, le restaurant s’installe à Libramont. Présent dans le Guide Michelin depuis 2001, Le 13 obtient une deuxième fourchette ainsi qu’un Bib Gourmand en 2017, 2018, 2019, 2020 et 2021.
Ces distinctions récompensent le travail, la passion et l’attention portée au rapport qualité-prix.
Fort de 37 années derrière les fourneaux, Christian a développé au fil du temps une cuisine en perpétuelle évolution, mêlant gourmandise, modernité et créativité.
Découvrir la région
Le 13 bénéficie d’une situation idéale au cœur de l’Ardenne belge,
une région où nature, gastronomie et découverte se rencontrent.
Où sejourner
Pour un week-end en amoureux, un séjour gastronomique ou un voyage en famille, l’Ardenne belge propose de nombreuses possibilités d’hébergement.
Nos recommandations
Vous pouvez également découvrir d’autres hébergements via l’office du tourisme de Libramont.
À découvrir autour de Libramont
À Libramont, découvrez le Musée des Celtes, promenez-vous sur le Pré-RAVeL ou profitez des sentiers du bois de Bonance, particulièrement appréciés des joggeurs et randonneurs.
À proximité, Neufchâteau et la vallée du lac offrent de belles promenades en famille.
À Saint-Hubert, explorez le quartier historique, la basilique, le parc à gibier ainsi que l’aérodrome de tourisme.
Ne manquez pas non plus Redu, célèbre village du livre, qui accueille également le Mudia, musée consacré à l’art, ainsi que l’Euro Space Center.