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Guide Michelin depuis 2001 • Bib Gourmand 2017-2021
Menu Gourmand
Le Menu Gourmand est disponible en trois formules (53 €, 63 € et 68 €), vous permettant de choisir entre différentes combinaisons d’entrées, plats et desserts. Accords mets & vins: Nous vous proposons des accords vins sélectionnés avec soin pour accompagner votre menu et enrichir l’expérience gastronomique. - Avec vins adaptés: 22 € 2 vins - Avec vins adaptés “Mise à la propriété”: 32 € 2 vins
Entrées
À choisir parmi les propositions suivantes:
-Scampis crème de brocolis
-Oeuf parfait senteur de lard
-Foie gras en duo +5 €
-Salade de ris de veau tiède et homard +10€
Plats
À choisir parmi les propositions suivantes:
-Noix de saint jacques verdurière +5 €
-Boeuf sauce poivres verts ,frites artisanales
- Filet de pigeonneau jus corsé +5 €
-Coucou de Malines cuisson basse température crème de volaille
Desserts & Fromages
À choisir parmi les propositions suivantes:
-Crème brulée a la vanille
-Dame blanche et chocolat chaud
-Assiette de fromages
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